About 6 months in steel tanks and subsequent fermentation and refinement on the yeasts in the bottle

Circa 6 mesi in vasche d’acciaio e successiva fermentazione e affinamento sui lieviti in bottiglia

The "Bianca Terra", from Chardonnay grapes, has great body and aromatic intensity. The hints of bread crust are unique with great floral and fruity flavours typical of this grape. The second fermentation in bottle gives to the wine intense aromas, accompanied by a full and elegant taste at the same time.

Il "Bianca Terra", da uve Chardonnay, ha grande struttura e intensità aromatica. I sentori di crosta di pane sono inconfondibili, ma non vengono meno aromi floreali e fruttati, tipici del vitigno. La rifermentazione in bottiglia crea grandi vini spumanti, ottenuti dalle più blasonate varietà internazionali che interpretano al meglio l'affinamento sui lieviti dando origine a profumi intensi, accompagnati da un gusto pieno ed elegante allo stesso tempo.

Soft pressing of the grapes, vinification with temperature controlled fermentation (16-18°C); second fermentation in bottle according to the classical method

Pressatura soffice delle uve, vinificazione con fermentazione a temperatura controllata (16-18°C); successiva rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico

BIANCA TERRA

PIEMONTE DOC CHARDONNAY METODO CLASSICO

Descrizione

Denominazione

Vitigno

Vinificazione

Affinamento

Epoca

Temperatura

Abbinamenti