Circa 6 mesi in vasche d’acciaio/cemento

Dolcetto, which has always been present in our area, is a wine for everyday consumption, with excellent drinkability and a remarkable fruity aroma. Ruby red in colour, with purple hues, this wine finds the right balance in the moderate tannicity, softness and elegance of its aromas, peculiarities of the variety.

Il Dolcetto, da sempre presente nelle nostre zone, è il vino di consumo quotidiano, con un'ottima bevibilità e un notevole aroma fruttato. Di colore rosso rubino, con riflessi porpora, questo vino trova il giusto equilibrio nella moderata tannicità, nella morbidezza e nell'eleganza dei profumi, peculiarità del vitigno.

Destemming-crushing, fermentation and maceration at controlled temperature (24-26 °C)

Diraspa-pigiatura, fermentazione e macerazione a temperatura controllata (24-26 °C)

MONFERRATO

DOC DOLCETTO

Descrizione

Denominazione

Vitigno

Vinificazione

Affinamento

Epoca

Temperatura

Abbinamenti