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MOSCATO D’ASTI
DOCG
Descrizione
Il Moscato d'Asti è un vino bianco dolce e aromatico, tipico del territorio astigiano, che con la sua vivacità dona brio e spensieratezza, soprattutto nei momenti di festa. Sorprende per il suo avvolgente aroma floreale, accompagnato da sensazioni balsamiche di menta e salvia. La dolcezza in unione ad un'ottima acidità permette un abbinamento perfetto con ogni tipologia di dolce ed in alcuni casi anche con formaggi della zona.
Denominazione
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Vitigno
Moscato Bianco
Vinificazione
Diraspa-pigiatura, pressatura e conservazione in vasche refrigerate a 0°C fino alla successiva parziale fermentazione per la definitiva presa di spuma
Affinamento
Circa 2 mesi in vasche d’acciaio
Epoca
0-2 anni
Temperatura
6 °C - 8 °C
Abbinamenti
Dessert, formaggi stagionati
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