MOSCATO D’ASTI

DOCG

Descrizione

Il Moscato d'Asti è un vino bianco dolce e aromatico, tipico del territorio astigiano, che con la sua vivacità dona brio e spensieratezza, soprattutto nei momenti di festa. Sorprende per il suo avvolgente aroma floreale, accompagnato da sensazioni balsamiche di menta e salvia. La dolcezza in unione ad un'ottima acidità permette un abbinamento perfetto con ogni tipologia di dolce ed in alcuni casi anche con formaggi della zona.

Denominazione

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Vitigno

Moscato Bianco

Vinificazione

Diraspa-pigiatura, pressatura e conservazione in vasche refrigerate a 0°C fino alla successiva parziale fermentazione per la definitiva presa di spuma

Affinamento

Circa 2 mesi in vasche d’acciaio

Epoca

0-2 anni

Temperatura

6 °C - 8 °C

Abbinamenti

Dessert, formaggi stagionati

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